30 มกราคม วันครัวซองต์แห่งชาติ (National Croissant Day)
30 Jan - 31 Dec 2026
What The Day : 30 มกราคม วันครัวซองต์แห่งชาติ (National Croissant Day) 5 ร้านครัวซองต์แบบ(ไม่)ลับ ที่โซน Gourmet Eats ชั้น G พารากอน รู้หรือไม่ว่า…ความกรอบหอมจากเนยธรรมดาๆ สามารถกลายเป็นวันพิเศษได้อีกหนึ่งวัน เพราะทุกวันที่ 30 มกราคมของทุกปีเป็น ‘วันครัวซองต์แห่งชาติ’ หรือ ‘National Croissant Day’ วันที่ผู้คนทั่วโลกโดยเฉพาะคนที่ชอบกินครัวซองต์จะได้เฉลิมฉลองไปกับครัวซองต์ชิ้นโปรด วันครัวซองต์แห่งชาติ มีขึ้นเพื่อรำลึกถึงประวัติศาสตร์อันยาวนานของครัวซองต์ ซึ่งต้นกำเนิดของครัวซองต์เกิดขึ้นเมื่อปี 1683 ที่กรุงเวียนนา ประเทศออสเตรีย มีต้นกำเนิดมาจาก ‘คิปเฟล’ (Kipferl) ขนมของออสเตรียรูปพระจันทร์เสี้ยว ที่ทำขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองชัยชนะในสงครามของกรุงเวียนนา ที่จักรวรรดิออสเตรียสามารถเอาชนะจักรวรรดิออตโตมันของตุรกีได้ ซึ่งจากความพ่ายแพ้ของชาวเติร์กในครั้งนั้น การเสิร์ฟกาแฟตอนเช้าพร้อมขนมคิปเฟลจึงกลายเป็นธรรมเนียมปฏิบัติของชาวออสเตรีย ซึ่งเชฟเบเกอรีทำขนมปังเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยวเพราะอยากเลียนแบบสัญลักษณ์บนธงของเติร์ก ซึ่งคำว่า คิปเฟล ในภาษาเยอรมันแปลว่า พระจันทร์เสี้ยว ต่อมาในปี 1770 พระนางมารี อ็องตัวเน็ตต์ เจ้าหญิงแห่งออสเตรียได้อภิเษกสมรสกับพระเจ้าหลุยส์ที่ 16 และย้ายมาอยู่ที่ฝรั่งเศส เกิดอาการคิดถึงบ้านเกิดและอยากกินขนมในวัยเด็กจึงสั่งให้พ่อครัวทำขนมคิปเฟลขึ้น จนขนมชนิดนี้กลายเป็นที่โปรดปรานของเหล่าชาวฝรั่งเศสชั้นสูง ทำให้คิปเฟลเป็นที่รู้จักมากขึ้น และกลายเป็นเทรนด์ขนมของเหล่าราชวงศ์และชนชั้นสูงของฝรั่งเศส ต่อมาในปี ค.ศ. 1839 นายทหารชาวออสเตรีย ออกัสต์ ซาง (August Zang) ผู้เชี่ยวชาญการทำขนมคิปเฟล เจ้าของร้านเบเกอรี… Continue reading 30 มกราคม วันครัวซองต์แห่งชาติ (National Croissant Day)






















